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Le classique des classiques qui fait le taff bien comme il faut!

Le must, petite spécialité de la maison... Tu l'essayes et t'es foutu!

Mesclun, burrata, tomates confites, butternut rôti, 
graines de courge, vinaigrette maison au pesto rouge

Mesclun, tomates confites, oignons confits, parmesan AOP, jambon de Parme, basilic haché, vinaigrette au balsamique

Base tomate, mozzarella fior di latte, huile d’olive EVO, basilic frais.Suggestion : avec de la spianata piccante ou des olives

Base tomate, mozzarella, jambon aux herbes, champignons de Paris, olives, origan (suggestion : avec de la stracciatella)

Mozzarella, roquette, tomates confites, jambon de Parme, parmesan AOP 24 mois, huile d'olives EVO

Tomate, mozzarella fior di latte, oignons confits au balsamique,
spianata piccante, mozzarella di bufala, olives taggiasche

Base de tomate jaune, butternut rôti au paprika fumé,
oignons confits au balsamique, champignons de Paris, 
jeunes pousses d’épinard et graines de courge torréfiées.

Crème de brocolis, mozzarella fior di latte, saucisses au vin blanc, piment doux, Parmesan AOP
 (Suggestion : avec de la spianata piccante)

Crème fraiche, Mozzarella fior di latte, pommes de terre, raclette IGP, oignons confits au balsamique, champignons de Paris (Suggestion : avec du speck)

Mozzarella, champignons de Paris, roquette, speck, parmesan AOP, crème de truffe (suggestion : avec un oeuf)

Mozzarella, gorgonzola, provolone, parmesan, basilic frais, poivre (suggestion : avec de la spianata piccante)

Mozzarella, pesto rosso maison, filet de poulet, champignons de Paris, oignons rouges

Oignons rouges, Artichauts à la romaine, champignons de Paris, roquette, tomates

L'incontournable de la région nantaise

Un blanc sicilien minéral, fruité avec une jolie matière

Au coeur des Pouilles, le Sangiovese, le cépage roi d'Italie, offre un vin sur le fruit et la finesse

Un cépage étonnant qui s'exprime au mieux dans la région des Abbruzes au bord de l'Adriatique

Un cépage traditionnel des Pouilles mis en valeur par l'un des premiers producteurs passé Bio en Italie du Suc, magique !!

Un grand Chianti situé dans le triangle d'or Florence - Sienne - San Giminiano sur un domaine Bio d'à peine 10 ha

L'un des plus vieux domaines d'Europe - l'an 1000 - avec un vin riche et soyeux

Vin typique sicilien avec une belle puissance et des notes de fruits rouges