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Burratina (100g), confiture de tomates maison, roquette accompagnée de focaccia moëlleuse // supplément truffes +4 // supplément jambon de Parme +2,5

Une sélection de fromages, charcuteries et produits italiens

Stracciatella (100g), confiture de tomates maison, accompagnée de focaccia // supplément truffes +4

Truffes +4€ // Jambon de Parme +2,5

Mesclun, burrata, tomates confites, butternut rôti, 
graines de courge, vinaigrette maison au pesto rouge

Mesclun, tomates confites, pickles d'oignons rouges, parmesan AOP, jambon de Parme, basilic haché, vinaigrette balsamique

Base tomate, mozzarella fior di latte, parmesan, basilic frais

Tomate, mozzarella, jambon aux herbes, champignons de Paris, olives, origan (suggestion : avec de lʼartichaut, un oeuf, ou les deux!)

Base tomate, mozzarella fior di latte, roquette, tomates confites, jambon de Parme, parmesan AOP 24 mois, filet d'huile d'olives EVO

Tomate, mozzarella fior di latte, oignons confits au balsamique,
spianata piccante, mozzarella di bufala, olives taggiasche

Mozzarella, gorgonzola, provolone, parmesan, basilic frais, poivre (suggestion : avec de la spianata piccante)

Base de tomate jaune, butternut rôti au paprika fumé,
oignons confits au balsamique, champignons de Paris, 
jeunes pousses d’épinard et graines de courge torréfiées.

Crème fraiche, Mozzarella fior di latte, pommes de terre, raclette IGP Savoie, oignons confits au balsamique, champignons de Paris (Suggestion : avec du speck)

Crème de brocolis, mozzarella fior di latte, saucisses au vin blanc, piment doux, Parmesan AOP (
Suggestion : avec de la spianata piccante)

Mozzarella, champignons de Paris, roquette, speck, parmesan AOP, crème de truffe (suggestion : avec un oeuf)

Mozzarella fior di latte, pesto rosso maison, filet de poulet,
champignons de Paris, oignons confits au balsamique (
Suggestion : avec un oeuf)

Oignons rouges, Artichauts à la romaine, champignons de Paris, roquette, tomates cerises

Café Allongé

Café crème

Noisette

Bio, avec de fines bulles

pêche, cassis, mûre, framboise